Soculent Ghimbir – socată fermentată cu ghimbir
Sortimentul cu ghimbir este socata pentru cei care beau ginger ale sau ginger beer: aceeași bază fermentată lent din flori de soc și lămâie, cu extract de ghimbir care dă un final cald, ușor picant. Fără alcool, la doză de 330 ml.
Ce gust are?
Începe floral și citric, ca Original, apoi ghimbirul își face simțită prezența pe final. Este cel mai „adult” dintre sortimente și cel care ține cel mai bine un spirt în cocktail.
Ingrediente
Apă, zahăr, compus fermentat (apă, zahăr, suc concentrat de lămâie și flori de soc), suc de lămâie obținut din suc concentrat de lămâie (2,3%), suc de lămâie direct stors (1,5%), dioxid de carbon, extract de ghimbir (0,1%), aromă naturală. Pentru obținerea unui litru de băutură răcoritoare s-au folosit flori uscate de soc, echivalentul a 2,7 g de flori proaspete de soc.
Valori nutriționale (la 100 ml)
Energie: 126 kJ / 30 kcal
Glucide: 6,7 g
din care zaharuri: 6,7 g
Conține cantități neglijabile de grăsimi, proteine și sare.
Cum îl servim
Rece, cu gheață și o felie de lime. Merge cu mâncare asiatică, grătar și brânzeturi maturate. Iarna se poate încălzi ușor (fără să fiarbă), cu o felie de portocală – un „ceai” de soc și ghimbir.
În cocktail
Soculent Ghimbir nu conține alcool, dar poate fi folosit ca ingredient în cocktailuri – de exemplu cu gin, vodcă sau prosecco.
Întrebări frecvente
Cât de iute este?
Moderat. Ghimbirul se simte la final, ca o căldură, nu ca o arsură. Este similar cu intensitatea dintr-un ginger beer clasic.
Diferă de ginger ale?
Da: baza este socată fermentată din flori de soc, nu apă carbogazoasă cu aromă. Ghimbirul se adaugă peste gustul floral, nu îl înlocuiește.
Conține alcool?
Nu. Este o băutură răcoritoare fermentată, fără alcool, și poate fi folosită ca mixer.
Pot face socată cu ghimbir acasă?
Da. Folosește rețeta de socată din flori de soc și pune câteva felii de ghimbir proaspăt la fermentat, odată cu florile de soc și lămâia. Gustul de ghimbir se intensifică în fiecare zi, așa că gustă socata zilnic.
Unde găsești Soculent Ghimbir
Vezi lista magazinelor și a localurilor →
Ai gustat Soculent Ghimbir?
